Coulant de Chocolate

  • Coulant de Chocolate

  • Coulant de Chocolate
    y Naranja

  • Coulant de Chocolate
    y Café

  • Coulant de Chocolate
    y Calabaza

  • Coulant de Chocolate
    Thermomix




  • "Coulant de Chocolate" - Las mejores recetas de Coulant de Chocolate

    El Coulant de Chocolate es un postre de origen francés, y que se caracteriza porque dentro del bizcocho de chocolate lleva chocolate fundido, el cual brota del mismo y se extiende por el plato una vez que se corta

    Aparte de ser un postre muy llamativo en el aspecto visual, cuando el chocolate sale desde el interior del bizcocho, es muy sabroso e ideal tanto para postres como para meriendas.

    La receta original se hace con una capa externa de bizcocho de chocolate, y en el interior chocolate fundido con un toque de café, aunque en la actualidad hay todo tipo de variantes que emplean otros ingredientes. A continuación vamos a proponerte varias recetas de Coulant de Chocolate con diferentes acabados, para que elijas tu preferida.

    Receta de Coulant de Chocolate



    Actualización: 05/07/2015

    Aquí tienes la receta completa para preparar los mejores Coulant de chocolate en casa. Si nunca los has probado aprovecha esta oportunidad para disfrutar de un estupendo postre que hace las delicias de los más chocolateros.

    Ingredientes:

    . Chocolate para postres, 150 gramos
    . Mantequilla sin sal, 60 gramos
    . Azúcar, 90 gramos
    . Harina, 30 gramos
    . Huevos, 3 grandes
    . Azúcar glas
    . Helado (Opcional)


    
    Preparación:

    Vamos a enseñaros como preparar este conocido postre de origen francés conocido como Coulant de chocolate, un postre perfecto para los amantes del chocolate, ya que tiene un sabor intenso que lo hacen uno de los favoritos de todos los que disfrutan comiendo postres con chocolate. A continuación os detallamos la receta paso a paso, para que os resulte sencilla de preparar. Con estas cantidades puedes hacer dos unidades de este postre.

    Lo primero que haremos será encender el horno y ponerlo a 200ºC, para que vaya precalentándose mientras preparamos la receta. Aprovechamos también para preparar los moldes en los que haremos los Coulant, que deberemos untar con un poco de mantequilla y harina, para que no se peguen en los mismos. Te recordamos que deben ser moldes aptos para hornear.

    Pon en un cacito a fundir 100 gramos del chocolate troceado, junto con la mantequilla, y deja que se fundan a fuego suave, removiendo de vez en cuando para que ambos ingredientes se mezclen bien hasta quedar totalmente derretidos. Por otro lado vamos a montar los huevos junto al azúcar, durante varios minutos y con intensidad, para que aumenten su volumen de forma considerable. Una vez las tengamos listas, añadiremos la harina tamizada y mezclamos bien. Por último, cuando esté ya frío, añadimos el chocolate fundido y volvemos a mezclar lo mejor posible.

    Con esa mezcla rellenamos un tercio de los moldes y sobre la misma y ponemos encima la mitad del chocolate que reservamos sin fundir, y volvemos a rellenar por encima con la masa que teníamos preparada. Cuando el horno haya llegado a la temperatura deseada, hornearemos los moldes unos 12-13 minutos, los sacamos del horno, dejamos reposar un par de minutos, desmoldamos y espolvoreamos un poco de azúcar glas por encima. Se debe comer en caliente, y se puede servir junto con una bola de helado, le da un contraste espectacular a la hora de comerlo.

    Receta de Coulant de Chocolate

    y Naranja


    Si te gusta preparar dulces y postres caseros, y te gusta el Coulant, te recomendamos esta receta con la que hacer un exquisito Coulant de chocolate y naranja, una receta muy sabrosa que seguro que te gusta.

    Ingredientes:

    . Harina de repostería, 50 gramos
    . Mantequilla sin sal, 60 gramos
    . Azúcar glas, 90 gramos
    . Chocolate negro para postres, 150 gramos
    . Tres huevos grandes
    . Una naranja


    Leer más

    Receta de Coulant de Chocolate

    y Café


    Descubre todos los secretos de esta receta para hacer un maravilloso Coulant de chocolate y café, ideal para comer como postre o como meriendas.

    Ingredientes:

    . Chocolate negro para postres, 220 gramos
    . Mantequilla sin sal, 170 gramos
    . Harina de repostería, 50 gramos
    . Azúcar, 50 gramos
    . Huevos, 5 grandes
    . Café, 100 ml
    . Sal fina


    Leer más



    Receta de Coulant de Chocolate

    y Calabaza


    Esta receta de Coulant de chocolate y calabaza que os mostramos a continuación es una de las más originales que puedes encontrar aquí, además de una de las más sorprendentes en cuanto a su combinación de sabores.

    Ingredientes:

    . Harina de repostería, 50 gramos
    . Chocolate para postres, 200 gramos
    . Calabaza, 200 gramos
    . Azúcar moreno, 70 gramos
    . Huevos, tres grandes
    . Cacao en polvo, una cucharadita
    . Aceite de oliva, un poco


    Leer más

    Receta de Coulant de Chocolate

    Thermomix


    Te indicamos como preparar este Coulant de chocolate Thermomix paso a paso en esta receta, que es perfecta para todos los poseedores del famoso robot de cocina, con el que podremos hacer la receta de forma cómoda y rápida.

    Ingredientes:

    . Chocolate para fundir, 220 gramos
    . Harina de repostería, 100 gramos
    . Huevos, 4 grandes
    . Azúcar, 110 gramos
    . Un poco de sal


    Leer más

    Te recomendamos también estos otros sitios de cocina: La piña colada es famoso coctel caribeño , aprende a prepararlo en la mejor sobre Piña colada. Haz en poco tiempo el mejor Bizcocho de manzana, hemos seleccionado las recetas más interesantes de Bizcocho de manzana. Para que hagas en casa un exquisito flan de huevo, te traemos las mejores recetas en la web Flan de huevo. Aprende la receta arroz con leche más tradicional y la más original, entra en la web y te enseñamos las mejores Receta arroz con leche. Las lentejas es un guiso que podemos encontrar en toda nuestro país, nutritivo y barato de preparar, aquí te traemos las mejores recetas para hacer Lentejas. Las mejores receta para hacer unos ricos Crepes para tus meriendas y postres, las tienes recopiladas en la web especializada en Crepes. La paletilla de cordero al horno es una receta estupenda que permite preparar una carne muy saludable y sabrosa, te enseñamos a preparar una estupenda Paletilla de cordero al horno. Aprende como hacer la mejor y más rica Tarta Tres Chocolates, hemos seleccionado las recetas más interesantes en nuestra web especializada en Tarta Tres Chocolates.